Food Rando, Se régaler en itinérance à pied ou à vélo, de Nicolas Leroux. Editions Glénat, collection : Solo - Guides techniques - 16 avril 2025 - 144 pages, 14,0 x 22,5 cm.
Nicolas Leroux, jeune cuisinier, propose dans ce guide pratique une cuisine itinérante saine et toujours gourmande et transmet ses meilleurs conseils pour s’équiper et se nourrir efficacement et sereinement durant vos itinérances. L’ouvrage répond à toutes les questions pratiques du voyageur itinérant et offre une compilation des meilleures recettes nomades de l’auteur avec de nombreux visuels pour se mettre en appétit : du petit-déjeuner au dîner, en passant par les snacks indispensables et les desserts ou encore les grignotages pour rendre le périple plus agréable. Vous pourrez également concocter plusieurs plats à base des plantes sauvages trouvables sur le chemin, avec la meilleure manière de les reconnaître et de les consommer.
Nicolas Leroux (@lespiedsurleguidon sur Instagram) est cuisinier depuis 2021. Il a notamment été aux fourneaux pour Sea Shepherd mais a également aiguisé ses armes en tant qu’aventurier engagé, aide gardien, rédacteur ou encore créateur de contenus (pour Chilowé par exemple, le média de référence pour le tourisme local et responsable). Il défend un mode de voyage plus sobre et écoresponsable, éloigné du surtourisme avec l’ambition de mieux se connecter et respecter la nature. Il a effectué de nombreuses itinérances à travers la France et l’Europe dont il a tiré une expérience et des conseils de terrain qu’il nous transmet dans cet ouvrage.
